Tema 4. Actividad 3
Defina proteína [0,4]. Explique mediante un ejemplo la función estructural, de transporte, protectora y contráctil de las proteínas [1,6].
Tema 2. Actividad 3
Explique la importancia biológica de los siguientes glúcidos: glucosa, lactosa, ribosa, almidón, glucógeno, celulosa y quitina. En el caso de que se trate de ósidos cite el monosacárido que los compone. ¿Cuáles de ellos darán positiva la reacción de Fehling, es decir, tendrán poder reductor? [2].
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