Explique la importancia biológica de los siguientes glúcidos: glucosa, lactosa, ribosa, almidón, glucógeno, celulosa y quitina. En el caso de que se trate de ósidos cite el monosacárido que los compone. ¿Cuáles de ellos darán positiva la reacción de Fehling, es decir, tendrán poder reductor? [2].
En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones: a) ¿Qué proceso biológico representa? b) Identifique los elementos señalados con las letras A, B, C y D. c) Indique el tipo de enlace que caracteriza a la molécula C y describa la reacción de formación de ese enlace. d) Señale la función que desempeña el elemento A en este proceso.
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