Clases y actividades de Biología. IES Zaidín Vergeles

  En relacion con la imagen adjunta conteste las siguientes cuestiones: Identifique a que tipo de macromolécula pertenecen los esquemas A, B y C [0,3].  Nombre las moléculas senaladas con los numeros 1, 2, 3, 4 y 5 [0,5]. Indique una característica que permita diferenciar entre A y B y explique la razon por la que tal característica hace posible la identificacion [0,2].   ¿Como se denomina la region del esquema C señalada con el numero 6? [0,2]. Indique su estructura [0,1] y explique su funcion [0,4].  ¿Como se denomina el proceso en el que interviene la macromolécula C y en que lugar de la célula eucariota se lleva a cabo? [0,2].  ¿Como se denominan las macromoleculas resultantes de este proceso? [0,1].    

Indique las diferencias entre nucle ó sido y nucle ó tido [0,3]. Describa el enlace que une dos nucle ó tidos [0,5]. Indique qu é diferencias existen entre los nucle ó tidos que forman el ADN y el ARN [0,2]. Explique en qu é consiste la complementariedad de bases y dos hechos que justifiquen su importancia biol ó gica [0,5]. Exponga qu é quiere decir que la replicaci ó n del ADN es semiconservativa [0,5].

  Complete la tabla que aparece a continuación que corresponde a las cadenas complementarias de un fragmento de ADN. Utilice las letras P para el ácido fosfórico, D para la pentosa (2’ desoxirribosa), A para adenina, C para citosina, G para guanina y T para timina. Indique en cada caso el número de puentes de hidrógeno que se establecen entre las dos bases nitrogenadas [0’5].     

Describa las funciones más relevantes de los nucleótidos. Ponga un ejemplo de cada uno de ellos y describa la función concreta que desempeña en la célula.

  El material genético de un virus tiene la siguiente composición de bases: Adenina 22% Uracilo 27% Citosina 23% Guanina 28%. A partir de estos datos responda razonadamente: ¿Qué tipo de material genético tiene este virus? [0’5]. Está formado por una sola cadena o por dos complementarias [0’5]. Razone las respuestas.

  En relación con los ácidos nucleicos indique: a) ¿cuáles son los componentes de un nucleótido? [0,3]; b) ¿cuáles son las bases nitrogenadas derivadas de la purina y cuáles de la pirimidina? [0,5]; c) ¿qué bases nitrogenadas forman parte de la composición del ADN y del ARN? [0,3]; d) ¿qué tipos de enlaces soportan la estructura de los ácidos nucleicos? [0,4]. Dibuje la estructura de: e) un ribonucleótido [0,2]; f) un desoxirribonucleótido [0,2]. g) Indique la diferencia fundamental entre ribonucleótido y desoxirribonucleótido [0,1].

  Indique las diferencias entre nucleósido y nucleótido [0,3]. Describa el enlace que une dos nucleótidos [0,5]. Indique qué diferencias existen entre los nucleótidos que forman el ADN y el ARN [0,2]. Explique en qué consiste la complementariedad de bases y dos hechos que justifiquen su importancia biológica [0,5]. Exponga qué quiere decir que la replicación del ADN es semiconservativa [0,5].

a) Defina vitaminas [0,4]. b) Clasifique las vitaminas y cite dos ejemplos de cada tipo [1]. c) Cite dos vitaminas y la enfermedad carencial asociada a cada una de ellas [0,6].

La polifenoloxidasa es una enzima capaz de oxidar los polifenoles en presencia de oxígeno, siendo responsable del pardeamiento (oscurecimiento) que sufren los frutos, como la manzana, a los pocos minutos de haberlos cortado. Este pardeamiento se puede evitar de tres formas: a) reduciendo el acceso al oxígeno de la enzima; b) añadiendo compuestos ácidos; c) calentando en agua hirviendo. Explique razonadamente por qué no se produce el pardeamiento en estos tres casos [1].

La presencia de la molécula X en una célula hace que la reacción A → B no se realice. Sin embargo, mediante la adición al medio de altas cantidades del componente A, vuelve a producirse la reacción. a) ¿Cómo actúa la molécula X? [0,25] b) ¿Qué tienen en común las moléculas A y X? [0,25] c) Explique por qué se restablece la reacción [0,5]. 

a) Defina enzima [0,4]. b) Describa el papel que desempeñan los cofactores y coenzimas en su actividad [0,5]. c) Indique cómo afecta la acción de la enzima a la energía de activación [0,3]. d) Defina centro activo [0,3] y explique a qué se debe la especificidad enzimática [0,5].

Explique cómo afectan a la actividad enzimática: a) la temperatura [0,5]; b) el pH [0,5]; c) la concentración del sustrato  [0,5]. d) Describa dos tipos de inhibición enzimática [0,5].

a) Enumere tres factores que influyen en la actividad enzimática [0,6]. b) Explique detalladamente el efecto de dos de ellos [1,4].

Explique cómo afectan a la actividad enzimática: a) la temperatura [0,5]; b) el pH [0,5]; c) la concentración del sustrato  [0,5]. d) Describa dos tipos de inhibición enzimática [0,5].

En una reacción química en la que la sustancia A se transforma en B, se liberan 10 kJ/mol de sustrato. ¿Cuánta energía se liberaría si la reacción estuviese catalizada por un enzima? Razone la respuesta [1].

 En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones: ¿Qué representan las curvas de la gráfica señaladas con las letras A y B? [0,4]. ¿Cómo se denominan los elementos señalados con las letras C y D? [0,4]. Indique qué representan las flechas señaladas con Ea1 y Ea2 [0,2]. Explique por qué Ea2 es mayor que Ea1 [0,3]. ¿Qué elemento, C o D, es más rico en energía y por qué? [0,3]. Indique y explique si el proceso es catabólico o anabólico [0,4].

En relación con las imágenes adjuntas, conteste las siguientes cuestiones. La Figura A representa una reacción entre dos biomoléculas. a) ¿Cómo se denominan las biomoléculas señaladas con los números 1 y 2? [0,1]. b) ¿Cuántos monómeros distintos de ese tipo existen en los seres vivos [0,1]. c) ¿En qué se diferencian? [0,1]. d)¿Qué nombre recibe la molécula señalada con el número 3 de la Figura A? [0,1]. e) ¿Qué representa la Figura B? [0,2]. f) Indique qué representan los números 1, 2, 3 y 4 de la Figura B [0,4]. g) ¿Cómo se denomina el enlace señalado por la flecha en la Figura A? [0,2]. h) Cite dos características de dicho enlace [0,4]. i) Identifique dos tipos de enlaces que mantengan la estructura número 3 de la Figura B [0,2]. j) Si hubiese un gran cambio de pH o de temperatura, indique una consecuencia que se produciría en la Figura B-4 [0,2]. 

Los seres humanos utilizamos como nutrientes proteínas de origen animal y vegetal. ¿Cómo es posible que podamos aprovechar todas estas proteínas tan diferentes? Razone la respuesta [1]. 

a) ¿Cuáles son los monómeros de las proteínas? [0,2] b) Escriba su fórmula general [0,2]. c) Atendiendo a la variedad de radicales, cite cuatro tipos de monómeros [0,6]. d) Enumere cuatro funciones de las proteínas y ponga un ejemplo de proteína para cada función [1].

El colágeno es una proteína de aspecto blanquecino que forma parte de estructuras resistentes como los tendones. Al hervir el colágeno se obtiene gelatina que es una sustancia muy blanda. Explique razonadamente la causa de este cambio [1].

En relación con la imagen adjunta, conteste las siguientes cuestiones:  a) ¿Qué representa la imagen en general? [0,1].  b) Indique concretamente qué representan las figuras marcadas con los números 1, 2, 3 y 4 [0,4].  c) Defina la estructura número 1 [0,2], identifique el tipo de enlace que une a sus monómeros [0,1] y cite dos características del mismo [0,2].  d) Indique los nombre de los dos tipos más frecuentes de la estructura de la figura 2 [0,2].  e) ¿Cómo se denominan los enlaces que estabilizan esta estructura de la figura 2? [0,1].  f) Defina la estructura número 3 [0,2] e identifique dos de los enlaces que la mantienen estable [0,2]. g) Si hubiese un cambio de pH o de temperatura, ¿qué estructuras de las numeradas podrían verse afectadas y cuál sería la consecuencia? [0,3].  

Defina proteína [0,4]. Explique mediante un ejemplo la función estructural, de transporte, protectora y contráctil de las proteínas [1,6].

Describa los distintos niveles estructurales de las proteínas indicando los tipos de enlaces, interacciones y fuerzas que las estabilizan [1,5]. Explique en qué consiste la desnaturalización y la renaturalización de las proteínas [0,5]

a) Defina aminoácido [0,4] y escriba su fórmula general [0,3]. b) Clasifique los aminoácidos en función de sus radicales [0,6]. c) Describa cómo se forma el enlace peptídico característico de la estructura de las proteínas [0,3]. d) Cite cuatro funciones de las proteínas [0,4].

Al analizar una biomolécula orgánica se comprueba que es insoluble en agua y que no es hidrolizable. El resultado del análisis indica que se trata de un triacilglicérido. ¿Está de acuerdo con el resultado? Razone la respuesta [0,5]. Un análisis posterior indica que en su estructura química aparecen cuatro anillos cíclicos. En ese caso, ¿de qué tipo de molécula se trataría? Razone la respuesta [0,5]. 

a) Defina triacilglicérido [0,4] y b) explique dos de sus funciones biológicas [0,6]. c) Explique cómo obtendría jabón a partir de estas biomoléculas [0,4]. d) Cite una biomolécula hidrófoba insaponificable y dos funciones de la misma [0,6].  

En relación con la formula adjunta, conteste las siguientes cuestiones:  a) ¿Qué tipo de biomolécula representa? [0,2] b) Indique el nombre de los compuestos incluidos en los recuadros 1 y 2 [0,3]. c) Identifique el tipo de enlace que se establece entre ellos [0,2]. d) ¿En qué estructuras celulares se encuentran? [0,3]  e) ¿Cuál es el comportamiento de este tipo de biomoléculas en un medio acuoso? [0,5] f) Indique dos tipos de compuestos con los que puede interaccionar esta biomolécula en las estructuras celulares donde se encuentran [0,3]. g) En cuanto a su estructura química, ¿qué característica diferencia los compuestos señalados como 3 y 4? [0,2].    

En relación con las imágenes adjuntas, conteste a las siguientes cuestiones: a) ¿A qué grupo de biomoléculas pertenecen todas las moléculas representadas? [0,2] b) Identifique las moléculas representadas con las letras A, B, C y D. [0,8]. c) Indique el nombre de los monómeros que constituyen la molécula C y el nombre del enlace por el que se unen [0,6]. d) Cite una función para cada una de las moléculas B y D. [0,4].

En relación con la formula adjunta, conteste las siguientes cuestiones:  
a) ¿Qué tipo de biomolécula representa? [0,2] 
b) Indique el nombre de los compuestos incluidos en los recuadros 1 y 2 [0,3].
 c) Identifique el tipo de enlace que se establece entre ellos [0,2].
 d) ¿En qué estructuras celulares se encuentran? [0,3]. e) ¿Cuál es el comportamiento de este tipo de biomoléculas en un medio acuoso? [0,5]
 f) Indique dos tipos de compuestos con los que puede interaccionar esta biomolécula en las estructuras celulares donde 
se encuentran [0,3].
 g) En cuanto a su estructura química, ¿qué característica diferencia los compuestos señalados como 3 y 4? [0,2] 


Las margarinas son emulsiones de agua en aceite que se obtienen a partir de aceites vegetales por hidrogenación de las mismas. Explique por qué se puede producir esa hidrogenación y en qué tipo de moléculas [0,5]. Explique por qué se pasa del estado líquido de los aceites al estado sólido de las margarinas [0,5].

El ácido esteárico es un ácido graso de 18 carbonos cuyo punto de fusión es de 69,6 ºC. Sin embargo, el del ácido oleico, también de 18 carbonos, se sitúa en los 13,4ºC. Explique razonadamente esta diferencia [1].

Defina ácido graso [0,5]. Explique en qué consisten las reacciones de esterificación y saponificación [1]. Cite dos funciones de las grasas en los seres vivos [0,5].

Defina los siguientes términos: aldohexosa, monosacárido, epímero, estereoisomería, enantiomería [2].

Nombre el polisacárido más abundante en las paredes de las células vegetales [0’2], enumere tres de sus propiedades biológicas [0’5] y explique el fundamento físico-químico de las mismas [0’5]. Justifique la diferencia en valor nutricional para las personas entre el almidón y el referido polisacárido [0’8]

Formule una cetohexosa mediante su proyección lineal o de Fisher [0’5]. Construya la forma cíclica o de Haworth [0’5]. Formule en epímero [0’5] y un anómero diferente [0’5]

Describa el enlace O-glucosídico [0’5]. Proponga un ejemplo de enlace O-glucosídico utilizando las fórmulas de dos moléculas diferentes entre las que se a posible su formación [0’8]. Indique el tipo de molécula resultante [0’2].

Indique dos funciones biológicas de los monosacáridos [0,4]. Describa el enlace O-glucosídico [0,4]. Describa las características estructurales y funcionales de tres polisacáridos de interés biológico [1,2]

En el laboratorio se tienen 4 tubos de ensayo con 4 moléculas glucídicas diferentes: glucosa, lactosa, sacarosa y almidón. Tras una serie de pruebas se determina que las moléculas que se distribuyen en los tubos A, B, C y D presentan las siguientes características: Tubo A: sabor dulce + poder reductor + soluble en agua + no hidrolizable. Tubo B: no sabor dulce + no poder reductor + no soluble en agua + hidrolizable. Tubo C: sabor dulce + poder reductor + soluble en agua + hidrolizable. Tubo D: sabor dulce + no poder reductor + soluble en agua + hidrolizable. Explique razonadamente a qué tubo pertenece cada molécula [1].

El glucógeno se encuentra en forma de gránulos dispersos en el citoplasma de las células hepáticas. a) Tras una alimentación rica en pasta, estos gránulos son muy grandes y abundantes en los hepatocitos, b) mientras que tras un día de ayuno o una carrera ciclista prácticamente desaparecen. Proporcione una explicación razonada a estos hechos [1].